chia germinación
En Germinados
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Sin editar
La chía es una planta herbácea de la familia de las lamiáceas, nativa del centro y sur de México, El Salvador, Guatemala, Nicaragua y Costa Rica. Junto con el lino, es una de las especies vegetales con la mayor concentración de ácido graso alfa-linolénico omega 3 conocidas hasta 2006.
Nombre científico: Salvia hispánica
Grasa: 30,74 g
Proteínas: 16,54 g
Calcio: 631 mg
Como germinar la semilla de Chía
Enlaces Sobre Kéfir de Leche
Kéfir, El rey de los probióticos. En Discovery Salud
http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=1746
Kéfir en la Wikipedia
http://es.wikipedia.org/wiki/K%C3%A9fir
Tarro de Kimchi Con Remolacha
En Publicaciones, Kimchi, Kimchi - Fotos
La remolacha roja (cruda por supuesto) ofrece una apariencia muy linda al Kimchi, coloreando con su profundo rojo granate a otras verduras. Cambiando el blanco del nabo por rosa, el naranja de la zanahoria por un rojo bellísimo...
Y mas allá de las apariencias, la remolacha roja aporta nutrientes muy especiales a esta receta de verduras que no se cocina, pero que se trasforma, gracias a los agentes microscópicos que se ocupan de llevar las verduras a un punto muy asimilable y mucho más nutritivo que cocinadas.
La algarroba
En Silvestres, Publicaciones, Alimentación Probiótica
La Algarroba un alimento de campeones
/p>La algarroba es el fruto del algarrobo "Ceratonia Siliqua" perteneciente a la familia de las leguminosas.
A sido un fruto de supervivencia en tiempos de carencia y extensamente utilizado para el ganado. Por eso actualmente se menosprecia y se usa poco para consumo humano en su estado natural.
Actualmente a partir de las algarrobas maduras y sus semillas se elaboran muchos derivados alimenticios y se incorpora a otros alimentos para mejorar su sabor, aroma, textura, durabilidad y ampliar las propiedades nutricionales.
KEFIRAN La Esencia del Kefir
Kefiran es un gel transparente y soluble que se forma en los nódulos de kefir.
De textura fangosa puede confundirse por su aspecto con algo que parece estar en mal estado. De hecho, esto no debe ser confundido con los productos de alimentación que se han pasado, que pueden tener un aspecto similar y una textura mucilaginosa sobre ellos. Esta sustancia es totalmente normal y sana.
Introducción al Kefir e índice de documentos
Kefir, un Cultivo de la Leche
El kéfir de leche, también llamado bacilos búlgaros en referencia a los nódulos del cultivo, es uno de los fermentos mas antiguo que se conoce, especializado en hacer un tipo de yogur llamado "leche kefirada" muy asimilable y con mejores cualidades nutritivas y terapéuticas que otros fermentos lácticos.