Microbiótica

la salud a través de la nutrición con superalimentos fermentados

Impartido por Luis Lázaro y Ander Urederra (coautores del libro "Microbiótica")

Se tratarán los siguientes temas:

I. Teoría. 90 minutos
- Introducción a la Microbiótica
- Tóxicos en los alimentos y la importancia del intestino en la salud
- Introducción a la Nutrición Simbiótica (Nutribiótica)
- Introducción al VIR (Fitoterapia Fermentativa)
- Presentación de la empresa MICROviver y de sus productos simbióticos
II. Práctica. Enseñar cómo hacer algunos alimentos fermentados y ofrecer una degustación. 180 minutos
- Germinados (teoría y práctica)
- Kombucha (teoría y práctica)
- Cómo hacer un refresco VIR añadiendo zumo de manzana o agua
- Cómo hacer una ensalada prensada
III. Degustación. 30 minutos
- Panecitos de Kimchi con guacamole
- Ensalada prensada y paté de germinados
- Kombucha
- Refresco Vir

Precio: 50 €. El precio incluye: teoría y práctica, degustación de productos y el libro Microbiótica (PVP de 22€)

Lugar: AVAGAR. c/ Bravo Murillo 243, 1º D - http://www.avagar.com/avagar_contacto_yoga.html

Fecha: 7 de junio. 10 a 14.30 (más media hora de degustación final)

BACTERIAS Y CIANOBACTERIAS

A pesar de constituir las formas más simples de vida son también organismos que han logrado un gran éxito evolutivo y habitan en nuestro Planeta desde el primer momento en que la vida surgió en él. A las cianobacterias debemos que nuestra atmósfera sea respirable y a las bacterias sencillamente debemos que la vida exista en la Tierra, ellas se encargan de cerrar el ciclo de la materia para que los elementos químicos puedan ser reincorporados a los nuevos seres vivos. En el agua las bacterias y cianobacterias cumplen dos importantes papeles, el de la auto-depuración del agua completando la degradación de la materia orgánica que se encuentra en ella y el de la producción de oxígeno y la fijación del nitrógeno.

No es la mas fuerte de las especies la que sobrevive, ni siquiera la más inteligente... SINO LA MAS SENSIBLE AL CAMBIO

Cientos de cubanos sueñan con una casa cómoda, pero los precios del cemento desmoronan muchas de las ilusiones del trabajador. Existen los subsidios para las familias insolventes y la posibilidad de solicitar un crédito bancario, mas estas modalidades solo logran beneficiar a una parte de la población y los salarios no concuerdan con los costos de las obras constructivas.

Los microorganismos eficientes podrían traer una alternativa más barata y asequible. En ese sentido trabaja un grupo de investigadores de la Universidad Central Marta Abreu de Las Villas encabezado por el Dr. José Fernando Martirena Hernández, quien lidera el Centro de Investigación y Desarrollo de Estructuras y Materiales (CIDE)
La institución ha desarrollado con fuerza el tema del cemento de bajo carbono, también conocido como ecológico, el cual podría comercializarse a un precio inferior al de los productos existentes en el mercado nacional.

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El Instituto Nacional de Salud Mental (NIMH por sus siglas en inglés) está realizando un estudio para saber si la bacteria Estreptococos, que causa amigdalitis, escarlatina y otras infecciones como la neumonía, también podría ser la responsable del trastorno obsesivo-compulsivo (TOC) en niñosi. La Causa Oculta de los Trastornos Psiquiátricos que Casi Nadie Toma en Cuenta

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