Categoría: Con kéfir de leche
Recetas con Kéfir de Leche (Introducción)
En Con kéfir de leche | 1 comentario »
Siguiendo la línea de Nutribiota las siguientes recetas con Kéfir de Leche publicadas, serán alternativas a la desvitalizada dieta convencional por lo que prioritariamente se presentan recetas bio con contenido vivo, para lo cual ni el kéfir ni la leche kefirada deben sobrepasar los 35º C. o se perderán los principios activos por los que nos molestamos o entretenemos al hacer el cultivo. Tampoco conviene mezclar el kéfir con otras proteínas o grasas. Sin embargo con frutas y cereales se preparan buenos desayunos y meriendas.
Tofu hecho con suero de kéfir
En Con kéfir de leche | 2 comentarios »
Esto trata sobre una aplicación que se le puede dar al suero residual del kefir cuando se preparan las cremas o los quesos blandos. Es para obtener lo que se llama TOFU que es una crema obtenida por el corte de lo que llaman leche de soja.
Postres con Kéfir
En Con kéfir de leche | Enviar comentario »
Una manera deliciosa y sana de preparar fácilmente postres caseros muy nutritivos. Hay que tener en cuenta que son muy alimenticios y que por si solos pueden ser una buena merienda o desayuno.
Quesillos con Kéfir
Quesillo de leche kefirada
Una manera de tener un rico queso de untar de primera calidad y a buen precio, con las ventajas del kéfir y sin las taras de la industria alimentaria. Si podemos usar leche de verdad entonces podemos tener una deliciosa vianda con la satisfacción que produce tomar un producto casero.
