Categoría: Con cereales
Crema de Algarroba Casera
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Esta es una receta básica que nos da una idea de como hacer una crema de algarroba natural y casera para consumir inmediatamente en los siguientes días a su elaboración. La harina de algarroba es mejor consumirla sin cocinarla para que no pierda gran parte de sus propiedades. Si se quisiera conservar durante meses habría que utilizar el método del embotado para asegurar su durabilidad a expensas de algunas de sus propiedades nutricionales.
Sésamo
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El Sésamo a sido muy utilizado desde la antigüedad como alimento energetico, y fue a través de los árabes que llegó hasta la península ibérica, donde también se conoce con el nombre de ajonjolí.
Barritas energéticas bio
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Barritas bio
Estas son las barritas caseras para las largas travesías montañeras y las excursiones. En parte están predigeridas al tener parte de sus ingredientes fermentados. Este paso de fermentar algunos ingredientes se puede quitar, aunque obviamente el resultado no será el mismo. Favorecen la producción de enzimas digestivas y pueden constituir la alimentación básica o tomarse como complemento.
Acompañadas de kéfir de agua isotónico o Tepache como hidratante resultan un alimento reconstituyente para el esfuerzo físico que alejan las agujetas y el cansancio prematuro.
Cereales Asimilables
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Algunos cereales y recetas especialmente indicados cuando existen problemas de digestión y asimilación o se persigue una rápida puesta en marcha de las energías obtenidas o la recuperación después del esfuerzo físico. ...
Barritas energéticas
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Barritas energéticas bio
Preparación de barritas energéticas caseras.
Una receta que concentra nutrientes y energía en poco espacio, ideales para llevar de excursión o para el trabajo.
