Los batidos nos ofrecen una buena manera de tomar frutas con consistencia, como la piña, mango, plátano etc. Se pueden hacer batidos de forma rápida añadiendo a la fruta la bebida de tíbicos en la cantidad deseada y batiendo (Dejando el batido a temperatura ambiente en un pote de cristal cerrado durante 8 a 48 horas conseguiremos un batido fermentado. La adición de gránulos de tibicos acelera la fermentación.

Continuación:

Estos batidos se pueden hacer también con kéfir de leche (leche Kefirada) Pero tener en cuenta el alto contenido proteico de la leche. Se pueden tomar recién hechos y si eres valiente fermentarlos para que sean mas digestivos.

Tabla de contenidos:

• Platanoski (Batido de plátano)*
• Piñaka (Batido de piña)*

* Variante - Indica que el sustrato nutriente incluido en la receta también es un buen medio para el cultivo madre y no lo desvirtuará.

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