Sábado 8 febrero de 11 a 19h.

NUTRICIÓN SIMBIÓTICA CON MICROORGANISMOS REGENERATIVOS

Imparte Ander Urederra 

Aprende a elaborar tus propios alimentos y bebidas probióticos. Limpiar, regenerar y nutrir el intestino y las células. Más vitalidad física y mejor claridad mental. Soluciones para revertir la toxicidad interna y medioambiental.

Temas del curso

Que es la Nutrición simbiótica y cómo nos ayuda a estar mejor.

El obrador simbiótico. Trabajando codo a codo con los microorganismos. Bases simbióticas ricas en fibras y probióticos naturales.

Conservación, aumento de nutrientes y probióticos, vitalidad y regulación digestiva. Bebidas Bioactivas. Fermentación sin alcohol.

El uso de los microorganismos en medio ambiente, hábitat, nutrición y salud.

Prácticas

Las bases simbióticas.

Bases de hortalizas. Ensaladas prensadas.

Bases de fibras dietéticas. Ensilado de fibras y salvado. Uso en elaboración de repostería saludable y complemento nutricional y regulador, entre otras.

Bebidas Bioactivas fermentadas sin alcohol.

Espumoso de jengibre y cúrcuma.

Kvass de remolacha. Poción concentrada, nutritiva y medicinal. Usos en la cocina y bebidas.

Aportación 65 € - Incluye dossier y degustación.

Comida compartida, lleva tu plato vegano preferido.

Haz tu Reserva: 934501300 - inscripciones@plural-21.org

Lugar: Asociación Plural 21 Passatge de Gaiolà, 24, local

Barcelona

APLAZADO

Estaremos con los microorganismos y sus aplicaciones, la nutrición y la conciencia simbiótica, con la asociación "Bosque Humano" En una preciosa finca de permacultura en Coín – Málaga.
Animate y aprende a probiotizarte y mejorar el medio ambiente.

Para ver más de la asociación Bosque Humano
https://www.facebook.com/asoc.bosquehumano/

Animate a integrar tu conciencia con la biosfera y el alimento (Seres vivos) Aprendiendo a hacer alimentos y bebidas ricos en biodiversidad probiotica y nutrientes de calidad. OBJETIVOS:

- La comprensión de los conceptos básicos sobre nutrición simbiótica.

- Aprender a fermentar alimentos.

- Obtener nutrientes de calidad y principios activos saludables.

- Aprender a hacer bebidas fermentadas sin alcohol.

PROGRAMA TEMÁTICO

Teoría

Beneficios de los alimentos simbióticos Las bases simbióticas y su utilidad Principios de la fermentación de vegetales. Principios de la fermentación de bebidas no alcohólicas.

Talleres Prácticos

1. BASES SIMBIÓTICAS DE HORTALIZAS
Con hortalizas haremos una base nutritiva y regeneradora del aparato digestivo. Método de conservación de verduras para el uso diario Iniciarse en la fermentación de vegetales. Utilidades para; ensaladas, patés, salsas, sopas, etc.

2. CÓMO HACER ENCURTIDOS A PARTIR DE UNA BASE DE HORTALIZAS:

• Ensalada prensada

• Encurtidos rápidos

• Kimchi Ibérico

3. APRENDER A HACER BEBIDAS FERMENTADAS SIN ALCOHOL

Técnica a partir de ácido láctico

Kombucha:

1. Mantener sano el cultivo fermentativo

2. Hacer una bebida refrescante

3. Hacer una poción medicinal

https://www.facebook.com/nutribiota.net/posts/2493444700715393