El Sabado - 2/3/2019 en Picasent - Contacto siguiendo el formulario de inscripción

Alimentos regenerativos de hortalizas - Bebidas fermentadas sin alcohol

Temario:

Teoría:
Beneficios de los alimentos y bebidas modificados por microorganismos regenerativos.
Alimentos simbióticos: Probióticos, prebióticos y postbióticos, obtenidos de forma casera.
Principios de la fermentación acido láctica.

Talleres Prácticos:
BASE SIMBIÓTICA DE HORTALIZAS:
Con hortalizas de temporada haremos una base muy nutritiva, regeneradora y reguladora del aparato digestivo.

Usos de la base vegetal como método de conservación de hortalizas y disponerlas para el uso diario; en ensaladas, patés, salsas, sopas, etc.
Cómo hacer fácilmente a partir de la base de hortalizas:
Ensaladas muy nutritivas
Encurtidos rápidos
Kimchi Ibérico

COMO HACER BEBIDAS FERMENTADAS SIN ALCOHOL
Conceptos para la elaboración de bebidas fermentadas con azucares.
Como evitar que se produzca alcohol en las bebidas.
Como hacer bebidas fermentadas con zumos de frutas, hierbas y especias.

Detalles evento: http://www.microbiotica.es/evento/valencia-taller-de-nutricion-simbiotica/
INSCRIPCIONES: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSc8nIr7qj838JhypIRR1N4u0XO3Y7X59W5mH48uO9bYlqme0w/viewform?vc=0&c=0&w=