Esto es claramente moho instalado sobre una kombucha que perdió acidez. Este moho salio en solo una semana y fue debido a que el arrancador del fermento anterior utilizado aun estaba dulce y no se consiguió suficiente acidez para protegerse del ambiente de panadería donde se guardo el recipiente de la kombucha y donde se hizo la levadura madre para levar el pan

Normalmente y haciendo las cosas bien es difícil obtener mohos sobre el cultivo de kombucha. Un arrancador bien ácido y tener el recipiente alejado de ambientes inadecuados para el cultivo de kombucha.

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