Una excitotoxina es cualquier sustancia que provoca que las neuronas, se exciten mucho y empiecen a disparar sus impulsos muy rápidamente, y los dispara tan rápido que la célula se agotara y morirá. Esto ocurre en una hora aproximadamente. Así que si coges alguna neuronas y las pones en una placa de Petri y las expones a estas sustancias excitotóxicas, la célula empezara a disparar muy rápidamente sus impulsos, pero su aspecto es normal durante esa hora, las miras y su aspecto es totalmente saludable. Y luego al cabo de una hora, de repente mueren, esto sucede en vuestro cerebro si ingerís estas excitotoxinas. Hay células concretas en vuestro cerebro que se excitarán mucho y se excitaran al punto de que morirán, Pero no son todas las células del cerebro, solo algunas en particular.

Estas excitotoxinas están siendo añadidas a los alimentos, por la industria que procesa alimentos, y las están añadiendo en concentraciones muy elevadas; y veremos exactamente cuáles son estas substancias excitotóxicas y los varios métodos engañosos que usan para evitar que sepáis que están ahí.

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Video: Excitotoxinas "El sabor que mata" Subtitulado al español.
http://www.youtube.com/watch?v=9dn-bIr10JE