Categorías: Tíbicos (kéfir de agua), Bebida, Cultivo
El Cultivo De Tíbicos o kéfir de agua
En Tíbicos (kéfir de agua), Cultivo | 30 comentarios »
Los tíbicos son cultivo de bacterias y levaduras que consume azúcar para su desarrollo, produciendo una bebida refrescante y muy sana.
El cultivo de tibicos se presenta en forma de gránulos traslucidos y sueltos de diversos tamaños, entre 1 y 10 mm. generalmente, compuestos por una estructura de polisacárido dextrinado no soluble en agua, donde habitan en estrecha simbiosis los microorganismos amistosos que construyen esta estructura y dan a la bebida su cualidad probiótica. Si se dejan caer los gránulos en una superficie dura, botarán como si fueran de goma.
Recetas con Tíbicos (introducción)
En Tíbicos (kéfir de agua), Con Tíbicos, Bebidas | 14 comentarios »
Bebidas y batidos nutritivos elaboradas a partir de la bebida de tibicos (kefir de agua) utilizando el cultivo tradicional o la bebida fermentada para conseguir un saludable trago a base de hierbas o frutas. ...
