Que es kombucha

Kombucha es uno de los productos de la fermentación caseros que contienen microorganismos vivos activos capaces de regenerar la microbiota amiga en el organismo, sobre todo en el aparato digestivo y reforzar las defensas, además de muchas otras propiedades que revelan los beneficios del consumo regular de esta magnifica bebida.
En los últimos años ha sido investigado por doctores y personas cualificadas en distintas ramas científicas, en países como Rusia y Alemania entre otros, que avalan las buenas propiedades de kombucha.

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Refresco probiótico reconstituyente

Esta bebida ligera tiene muy buenas propiedades como el Kéfir de leche, con la ventaja de que se puede tomar mas cantidad y que no contiene proteínas ni grasas.

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Tíbicos, kefir de agua, hongos chinos... Son algunos de los nombres utilizados para denominar a este fermento peculiar, muy fácil de mantener y con el que se prepara una bebida muy nutritiva y terapéutica, a base de agua dulce, limón y fruta seca.

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El nombre de procedencia francesa hace mención a la propiedad rejuvenecedora de esta bebida resultante de la fermentación del agua del remojo de las germinaciones.

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El consumo regular moderado de buena cerveza, elaborada artesanalmente y sin aditivos químicos, esta recomendado para retrasar la menopausia al aumentar el contenido de estrógenos y evitar la osteoporosis por su alto contenido de silicio asimilable. Protege el corazón favoreciendo el colesterol bueno y tiene propiedades antioxidantes y diuréticas. Además su contenido en maltodextrinas la hace compatible con el deporte (teniendo cuidado con el gas carbónico que no es aconsejable cuando se esta en plena actividad. Jamás bebas directamente del botellín y menos haciendo deporte. Es preciso votarla en un baso amplio y que repose. 3 a 8% de alcohol según las condiciones de cultivo.

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