La sal de la Sal
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El consumo indiscriminado de sal y sobre todo de la denominada sal común, es una causa importante para la perdida de la salud, que entre otras afecciones, produce la descompensa el equilibrio sodio potasio de las células (el potasio en el interior de la célula y el sodio en el líquido circundante, de manera que el sodio introduce el agua por la membrana celular mientras que el potasio la saca), que necesitan una relación adecuada de estos y otros minerales para su buen funcionamiento.
Continuación:
Sal común
La sal común o de mesa o Cloruro de Sodio. Es un producto industrial refinado que contiene además antiapelmazantes y des-humectantes. Esta sal refinada no aporta nada a nivel dietético y puede causar hipertensión, carencia de oligoelementos, dificultades metabólicas, debilitamiento orgánico, disminución del sistema inmunitario, hemorragia cerebral, infarto, insuficiencia renal.
Sal Marina sin refinar
La sal natural obtenida del agua de mar contiene unas proporciones, casi idénticas que las del suero sanguíneo," todos los minerales que el organismo requiere". Esas proporciones son increíblemente parecidas. (Por eso se dice que venimos del mar)
Sal gris
La sal marina, obtenida directamente de salinas arcillosas, a pesar de su color gris es más sana y completa que la sal marina refinada. Se puede encontrar en establecimientos dedicados a la dietética.
Sal de hierbas
Una forma de dar sabor a la comida, utilizando menos cantidad de sal es, mezclando la sal con hierbas aromáticas y especias molidas.
Otra manera saludable de utilizar la sal es haciendo gomasio. Una mezcla de sal y sésamo tostado y triturado, en proporción 1 a 15.
Ver:
Graves riesgos para la salud pueden evitarse moderando el contenido en sal de la dieta diaria.
Haced vuestras aportaciones sobre la sal en la alimentación y la salud, con un comentario. Gracias.
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